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食戟之丐世英雄 第六十二章 盛開的白蓮 上



    “這五把廚刀我用了五種成分不同的鋼材....”齊落竹逐一向切繪里奈介紹專門為她私人訂制的廚刀,通用牛刀子所以叫細雪之舞這個名字,是因為開刃之後刃口鋼材呈現片片雪花飄落的花紋故而得名。

    處理肉類的落霞通體暗紅如天邊晚霞,齊落竹根據切繪里奈用刀的習慣,特地把落霞設計成短劍造型兩側開刃。冷月和凝霜一把幽藍一把冷灰,剁硬食材的碎殘陽才是最能體現齊落竹精湛工藝的作品。

    整把菜刀既要顧及劈砍的鋒利度還要兼顧切繪里奈力量,畢竟一個女孩子沒多大力量持續揮砍。所以齊落竹把碎殘陽的重量限縮到切繪里奈所能承受的最大上限,然後追求刀刃的鋒利與堅韌的平衡。

    最後所得到的成果就是即便像切繪里奈這般柔弱的小女子,用碎殘陽也能輕而易舉的將堅硬著稱的牛膝骨一刀兩斷,斷面光滑如鏡,搭配上專門針對當切繪里奈手掌設計的刀柄,完全貼合她的掌心輪廓,使用起來順滑到不敢相信。

    齊落竹合上刀匣準備移交給切繪里奈時,卻一直縴縴玉手按回桌面。

    “青容小姐,這本來就是切繪里奈小姐定制的廚刀。”齊落竹不知道唐青容阻止自己移交廚刀所謂何意。

    唐青容沒有回答,而是直視切繪里奈嚴肅說道“南齊所鑄造的廚刀,每一位擁有者都是歷史上赫赫有名的廚師,切小姐希望你能展現出和廚刀匹配的實力。”

    “青容小姐,這樣不太合適吧?”唐青容突來來這麼一出,齊落竹有些不知所措。

    “有什麼不合適的?!我這是在為南齊幾百年好不容易積攢的名譽著想,不能讓實力不濟的廚師玷污了我們齊家的名聲!”唐青容顯然對齊落竹的吞吞吐吐很不高興。

    “我們..齊家....”齊落竹明悟過來,看向唐青容的眼神溫柔似水。

    唐青容也意識到自己說漏著嘴,不過小臉微紅的她依舊努力維持自己高冷形象卻不去解釋,等同于默認了齊落竹內心的猜想。

    “唐小姐,我不會讓你失望的!”切繪里奈堅定的說,她應下了唐青容的挑戰。

    ...

    “唐師兄,你姐姐明明也喜歡齊大師,為什麼不明說呢?”正在操刀把整塊牛前胸多余脂肪修去的江雲楓好奇問。

    院內遮陽傘下的躺椅上,唐青楓悠閑的喝著啤酒回答“可能這就是女孩子的矜持吧,唉~為了姐姐和這顆傻竹子的事,我可是操碎了心啊。”

    “矜持不見得,我看倒像是傲嬌。難怪唐師兄每次離家出走都要投奔這里。”調配腌料的江雲楓說。

    “可不是嗎?我跑了這麼多次,每次被姐姐捉拿竹子就被數落一次,數落完竹子就乖乖搬家。姐姐她根本不知道我每次離家出走之前要找到竹子的新住址有多辛苦!別光顧著說我,也說說你吧,你為什麼會把鑄刀的機會讓給..”唐青楓朝廚房方向努努嘴。

    江雲楓透過敞開的窗戶看到那個守在湯鍋前的美麗背影,笑笑說“我欠大小姐一個人情,唐師兄你也知道人情債是最難還的,這次過後我和大小姐之間應該能兩清了。”

    “我覺得不會,你小子肯定還有別的打算。”唐青楓挑挑眉毛。

    “真沒有!唐師兄你愛信不信!”江雲楓莫名覺得有點心慌,草草攪動一下碗里的調料粉準備給修整好的牛前胸涂抹腌料。

    “等一下!調料沒放夠,粗鹽、甜紅椒粉、黃糖、大蒜粉、洋蔥粉、牛至碎、香芹碎、多香果碎、芥末籽碎。看看!還說心里沒鬼,說你一句連黑胡椒漏了都不知道。”唐青楓檢查出碗里調料的缺失,拿起胡椒瓶現磨。

    “既然如此唐師兄你也動手啊,憑什麼所有步驟都讓我一個人完成?”

    “還敢頂嘴,找打!你這家伙摸摸自己的良心,是誰央求我指導廚藝的?”唐青楓用胡椒瓶輕敲一下江雲楓的額頭笑罵。

    “是我央求唐師兄指導我廚藝,但一個川菜廚師指點我美式bbq是鬧哪樣?!”

    “不要小看美式bbq,這是一門很深的學問,了解之後對你今後的廚藝提升大有助力。”

    “我看只是你單純想吃而已,借助指點的幌子把我當免費勞動力。”江雲楓冷冷的看著怡然自得的唐青楓。

    同樣被點破心思的唐青楓被啤酒嗆了一下,故作鎮定搬出長輩慣用的推脫句式“瞎說,我這是為你好!別廢話了,天氣這麼熱,你再不動手牛肉就要變質啦!”

    江雲楓撇撇嘴,把碗中混合好的調味料用雙手在牛前胸肉上抹勻稍加腌制,推來美式bbq慣用的燒烤大師煙燻爐,往爐膛內倒入點燃的炭球。

    按照唐青楓的指點放上一塊帶有月牙缺口的厚瓷板,隔絕大部分直接作用于牛前胸的熱量,其余熱量會從月牙形的缺口上升。

    放上腌制一小會兒的牛前胸,往炭堆里加一塊起煙燻作用的牧豆木蓋上厚實的煙燻爐蓋,江雲楓固定好通氣孔回頭問“這麼大一塊牛前胸肉,這麼小的火,要烤多久才能熟啊?”

    “美式bbq尤其是煙燻慢烤最少也需要十個小時,慢慢來別著急,記住我教你的注意事項,啊....哈...昨晚游戲玩得太晚了,去補個覺,回見。”唐青楓打著哈欠在躺椅上調整姿態,很快就打起呼嚕。

    江雲楓真想把手里的噴壺砸到他臉上,不過考慮到真動起手來自己鐵定打不過唐青楓,惜命的江雲楓還是老老實實遵照吩咐,每個半小時給燻烤的牛前胸肉噴灑一次浸泡著檸檬皮的清水,保持牛前胸肉表面不會過于干燥。

    不知不覺時間已經來到午後,盛夏的午後兩點正是人最容易犯困的時候,守在煙燻爐前六個小時的江雲楓已經哈欠連天,桌上的溫度計顯示爐內牛前胸**心溫度已經達到75攝氏度。

    江雲楓睡意全無急忙揭開爐蓋,烤架上的牛前胸肉已經呈現紅褐色和誘人的焦褐感。忍著滾燙的手感捧起整塊牛肉轉移到桌面上鋪開的錫紙,放上幾塊黃油就用錫紙將牛肉完全包裹再塞回燻烤爐。

    現在不需要持續噴水,清閑下來的江雲楓跑到窗邊攀著窗沿觀看切繪里奈仔細撇去高湯上的浮沫...

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